当店は1959年に、こんにゃく芋の栽培から始まりました。
現在は、生芋こんにゃくの製造・販売を行っております。

当店の生芋こんにゃくは、
国産こんにゃく芋を100%使用しております。
また、昔ながらの『バタ練り・缶蒸し製法』にこだわり、手作業で製造しております。
味しみがよく、こんにゃく本来の食感や風味が味わえます。

バタ練りとは、
こんにゃく芋をすったものを、四角い羽根のついた機械で回転させ、こんにゃくに空気を含ませながら練る方法です。空気を含ませて練ることにより、味しみのよいこんにゃくになります。

缶蒸しとは、
バタ練りで練ったこんにゃくを成型缶に流し込み、湯の中で一昼夜かけて寝かす方法です。じっくり寝かすことにより、とても弾力のあるこんにゃくができます。

“生芋こんにゃく”には、
低カロリー以外にも、食物繊維・カルシウムが豊富です。また、お肌の潤いを保つセラミドも含まれています。

ぜひ、当店自慢の生芋こんにゃくをご賞味下さい。